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 「おいしいふくい食べきり運動」の応援サイトへおいでいただき、ありがとうございます。

 (最終更新H22.8.17)

 

[お知らせ]

 

  ◆ おいしいふくいのご紹介

  福井県の逸品を扱う地域パイロットショップ 「ファーレふくい」(JR福井駅近く) でも扱っているそうです。個々の袋にはメーカー名が印刷されていないため、「ずっと探していた」という方もいらっしゃるそうです。

 

  

 

 

  ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

   (社)日本国際オープンウォータースイミング協会 主催      

 ※ OWSジャパンシリーズ2010公式戦            

 ※  第1回福井三国 オープンウォータースイムレース         

 ※ 9月5日(日)、坂井市の三国サンセットビーチで開催されます。 

  ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

 

 

 ◆ 外食産業における食品廃棄物の発生状況及び発生抑制について、(財)食品産業センターの調査報告がまとめられました。本県の3店での取組も紹介されています。(22.4.6記)

 

 ◎「食品廃棄物等発生抑制実態調査報告の掲載について」

  http://www.shokusan.or.jp/index.php?mo=topics&ac=TopicsArchive&cid=1

 

 ◆ 4月1日から「おいしいふくい食べきり運動」推進キャンペーンが始まりました。  

   http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/junkan/tabekirisuisin.html

 

   北陸農政局の「平成22年 4月の食育イベント:福井県」でも、ご紹介いただいています。

   http://www.maff.go.jp/hokuriku/safe/shokuiku/net18/event2204f.html

 

   月刊ウララ4月号(3/25発刊)の122pに広告を掲載しています。

 

 ◆ 22.3.15 農林水産省広報誌「aff(あふ)」の電話取材をお受けしました。4月号(3月末発行)に掲載いただけるそうです。

 

 ※[追記22.4.6]

  2010年  aff(あふ) 4月号 で

   特集1  食べものの「ムダ」をなくそう
   特集2  食材まるかじり 花を食べる。  が掲載されています。

 

  いい「アジ」が出ています、是非次のサイトで! 

  http://www.maff.go.jp/j/pr/aff/index.html

 

 ◆ 22.3.15 大学生向け英語教科書「メディアの英語を楽しもう(Let’s Browse Hot News!)」(深山晶子編著)の製品版をいただきました。ありがとうございました。

  

 

 ◆ 富山市で「おいしいとやま食べきり運動」が始まっています。

   http://tabekiri.jp

    公明新聞(H22.3.16)でも紹介されています。

 

 ◆ 食品ロスの公開組成調査を行いました。(2/13 福井市クリーンセンター)

  食べきり運動の一環として、学生や消費者団体にも参加をいただき、消費生活全

 体の視点から、家庭で排出されるごみの実態、特に食品廃棄物の賞味期限切れ、食

 べ残し等の調査を行いました。

   

  22.2.14 福井新聞 『家庭の食品廃棄 実態把握 ごみ50袋分類調査』

      日刊県民福井 『家庭ごみの5割が食品 県「食べきり」啓発』 と紹介いただきました。

 

 ほかの写真はこちらへ 

 

 *食品廃棄物が「燃やせるごみ」の約5割(湿重量比)

  その中には食べられるもの、食べ残し等も含まれていました。

   (詳細は分析中です。) 

 

 

 ◆ 日々三食をこしらえてゆく。これは並大抵の仕事ではない。」(小川洋子著) こちらへ

 

   武生第五中学校のランチルームにタペストリーを掲示いただきました。

 

 

  農林水産省が、食品ロス削減に向け全国キャンペーンを展開するために作成されたパネルで

紹介いただきました。全国キャンペーンについては、「月間廃棄物」9月号(P82-85)でも取り上げられています。

詳しくは⇒http://www.shokusan.or.jp/index.php?mo=topics&ac=TopicsDetail&topics_id=474

 

〔とびきりメニュー〕

 1 「食べ残しを減らす調理法のアイデア」です。

 2 「ごみ減量化・リサイクル方法のアイデア」です。

 

  

 

〔これまでの動き〕

 

   平成21年の動きはこちらへ

 

   平成20年の動きはこちらへ

 

◎ 1月の動き

 ◆   食品ロス削減推進セミナー(石川会場)で、食べきり運動の紹介をさせていただきました。

   ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

 

   ・開催日程・会場(参加費無料)
     平成22年1月26日(火)13:30~16:00
     石川県地場産業振興センター1階 第7研修室
   ・主催者
     主催:財団法人食品産業センター
     共催:社団法人石川県食品協会・農林水産省

 

 

   平成21年の動きはこちらへ

 

   平成20年の動きはこちらへ

 

◎福井県内の家庭で発生する食品ロスは1年に約27,600円!

 

 統計上の数値から食品ロスを金額に換算すると次のようになります。

 

 県内の平均的な家庭では、外食を除く食費を1ヶ月60,500円使っていますが、食材のうち3.8%をムダにしていますので、毎月2,300円を捨てていことになります。(=「福井県産牛乳」約10本分。19年のデータでは2,200円と試算)

 

 これを単純に年額にしますと27,600になります。

【統計データの出典と詳細はこちらへ】

 

 

【参考】

  英国WRAPの「Understanding Food Waste」(食品廃棄の理解に向けて2007.3)でも、食品廃棄問題の重大さを明らかにするために、食品ロスを次のように見積もっています。

 

 標準的な家庭で、

 1週当たり £4.80~£7.70

        768円~1232円)

 ・1年で  £250~£400

     40,000円~64,000円)

 ・生涯では £15,000~£24,000     

     (2,400,000円~3,840,000円)

 

  *116日の為替レート

   (1英国ポンド=約160円)

   で換算



 

 

 

 
◎英国の食べきりキャンペーン
   英国では、WRAPが「Love Food Hate Waste」キャンペーンを実施し、大きな成果を上げているそうです。【取組みの評価はこちらへ】
 
 そのHP冒頭では「どんな食べ物が好きな人にも、食品ロスを減らし、毎月50ポンド(7,300円、本日[H21.5.15]のレートは146円)を節約することができます。」と呼びかけています。
 
  りんご、ポテト、ブロッコリー、チキン、卵、魚、ラム、それぞれについて、料理のコツを紹介しています。
 
「西洋梨の涙」が、なくなりました。
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 英国(UK)では、わたしたちが買う食物の3分の1が廃棄されています。
 悲しいことですね?
 
 さらに悲しいことに、
 その食物の大部分が食べられるものなのです。捨てられているのは、決してバナナの皮とティーバッグだけではありません。
 食物の入った三つの買物袋と、その一つを棄てることを想像してみてください!
 食物をムダにすることは、お金をムダにすることです。
 
 もっと悲しいことに、
 それは資源をムダにすることであり、気候変動の大きな原因でもあるのです。
 もしわたしたちが食べられたはずの食物をムダにすることを止めていたら、CO2の影響は、路上の自動車の5台に1台を減らすことと同じだったのです。
 
 幸いなことに
 わたしたちが買った食物を最大限に活用するために、誰にでも簡単で効果的にできることがあります。
 お気に入りの方法を見つけるために、このサイトを探検してみてください - メニューには三つ星シェフや婦人協会からの助言やレシピなど、いろいろありますから・・・
 
 食物のムダを押さえることで、お金を節約し、環境を守ってください。
 食物がきちんと食べられたとき、わたしたちみんながもっと幸せになれます。
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