◎英国の食べきりキャンペーン
そのHP冒頭では「どんな食べ物が好きな人にも、食品ロスを減らし、毎月50ポンド（7,300円、本日[Ｈ21.5.15]のレートは146円）を節約することができます。」と呼びかけています。
りんご、ポテト、ブロッコリー、チキン、卵、魚、ラム、それぞれについて、料理のコツを紹介しています。
「西洋梨の涙」が、なくなりました。
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英国（UK）では、わたしたちが買う食物の３分の１が廃棄されています。
悲しいことですね？
さらに悲しいことに、
その食物の大部分が食べられるものなのです。捨てられているのは、決してバナナの皮とティーバッグだけではありません。
食物の入った三つの買物袋と、その一つを棄てることを想像してみてください！
食物をムダにすることは、お金をムダにすることです。
もっと悲しいことに、
それは資源をムダにすることであり、気候変動の大きな原因でもあるのです。
もしわたしたちが食べられたはずの食物をムダにすることを止めていたら、ＣＯ２の影響は、路上の自動車の５台に１台を減らすことと同じだったのです。
幸いなことに
わたしたちが買った食物を最大限に活用するために、誰にでも簡単で効果的にできることがあります。
お気に入りの方法を見つけるために、このサイトを探検してみてください － メニューには三つ星シェフや婦人協会からの助言やレシピなど、いろいろありますから・・・
食物のムダを押さえることで、お金を節約し、環境を守ってください。
食物がきちんと食べられたとき、わたしたちみんながもっと幸せになれます。
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